buona cucina

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• cucina — cu·cì·na s.f. FO 1. stanza in cui si preparano e si cuociono i cibi: mangiare in cucina; un appartamento di due stanze, bagno e cucina 2. estens., l arte del preparare e far cuocere i cibi: corso di cucina, libro di cucina, di ricette; il modo… …   Dizionario italiano

• cucina — s.f. [lat. cocina, var. del lat. tardo coquina, der. di coquĕre cuocere ]. 1. [l arte di cucinare e, anche, i cibi stessi cucinati: c. bolognese, napoletana ; essere amante della buona c. ] ▶◀ (non com.) (arte) culinaria, gastronomia. ‖ mangiare …   Enciclopedia Italiana

• Giorgio Locatelli — is a well known Italian chef working in the United Kingdom. Biography Early life Giorgio Locatelli was born and brought up in the village of Corgeno, in the North of Italy in 1963. His family ran a Michelin starred restaurant, La Cinzianella in… …   Wikipedia

• buongustaio — buon·gu·stà·io s.m. CO 1. chi apprezza i buoni cibi, la buona cucina: è un ristorante da buongustai, sei un vero buongustaio Sinonimi: buona forchetta. 2. estens., chi ha gusti raffinati, intenditore di cose non gastronomiche: in fatto di quadri… …   Dizionario italiano

• tavola — tà·vo·la s.f. 1a. FO asse di legno stretta e lunga di spessore minimo: una tavola di abete, di ciliegio; piallare, segare, inchiodare una tavola, un pavimento fatto di tavole Sinonimi: 1asse. 1b. CO fig., ciò che presenta una superficie piana:… …   Dizionario italiano

• gourmet — /gur mɛ/ s.m., fr. [der. dell ingl. ant. grom ragazzo, valletto , incrociatosi con gourmand ghiottone ]. 1. (prof.) [degustatore, esperto di vini] ▶◀ sommelier. ‖ intenditore. 2. (estens.) [amatore della buona cucina: è un vero g. ]… …   Enciclopedia Italiana

• gastronomo — s. m. esperto di gastronomia, intenditore della buona cucina □ (est.) amante della buona tavola, buongustaio, gourmet (fr.) …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• amare — a·mà·re v.tr. FO 1a. provare amore per qcn., voler bene: amare i figli, gli amici, i genitori Sinonimi: adorare, avere nel cuore, volere bene. Contrari: aborrire, detestare, disdegnare, disprezzare, odiare. 1b. essere innamorato: amare follemente …   Dizionario italiano

• palato — 1pa·là·to s.m. 1. TS anat., zool. parete superiore della cavità orale dell uomo e dei Vertebrati 2a. AD fig., gusto, il senso del gusto: avere un palato fine, palato delicato, stuzzicare il palato di qcn. 2b. CO fig., chi ama la buona cucina: è… …   Dizionario italiano

• buongustaio — {{hw}}{{buongustaio}}{{/hw}}s. m.  (f. a ) Chi ama la buona cucina | (est.) Intenditore, buon conoscitore …   Enciclopedia di italiano

• enogastronomia — {{hw}}{{enogastronomia}}{{/hw}}s. f. L arte della buona cucina unita all appropriato abbinamento con il vino | La produzione gastronomica e vinicola di un territorio …   Enciclopedia di italiano